한잔을 먹어도 고급스럽게
OUR COFFEE
WHOLE BEAN
The story of BYCA
BYCA COFFEE는 원두 선별 및 보관, 로스팅까지 관리 감독하여 품질을 보증할 수 있고, 제품의 원가를 낮췄습니다. 고객에게 최고의 상품을 저렴하게 제공할 수 있도록 최선을 다하는 진화하는 커피 브랜드입니다.
BLENDING
최적의 생두 선택
전세계 다양한 커피와 특성을 연구한 후 블렌딩에 적합한 최고의 원두 선
최적의 관리 감독
좋은 품질의 커피를 만들기 위해 엄격한 품질 관리를 합니다.
최적의 로스팅 노하우
커피 본연의 맛을 추출하기 위한 최적의 로스팅 기술
WHOLE BEAN
01
생두 선별
품질이 안정된 생두를 선별하여 저온 보관. 커피 깔끔하게 이물질(나뭇가지,돌 등) 제거.
02
테스트 로스팅
전문 테스터가 커피의 맛과 품질을 파악하는 커피 샘플 로스팅을 함.
03
블랜딩 커핑
고객에게 더욱 조화로운 맛과 향을 제공하기 위해 여러 번의 브랜딩과 커핑작업을 통한 테스트를 진행
04
제품 로스팅
커피 본연의 맛과 향의 균형과 어울림이 좋은 커피를 전용 로스팅 기기로 제품을 생산.
05
매장 공급
맛과 향미가 가장 풍부한 신선한 커피를 식속하게 바이카커피 매장에 공급
06
고객 판매
최고의 고객에게 최고의 서비스로 맛과 향, 최상의 품질의 커피 제공